in , , , ,

çiğ balık yemek güvenli mi

çiğ balık yemek güvenli mi 13



çiğ balık yemek güvenli mi 14

Dünyanın her yerinden insanların her zaman çiğ balık yemelerine rağmen, bu “güvenli gıda” değildir.

Ne yazık ki, tüm çiğ balıklar bir risktir. Suşi yiyerek veya dürtmeyle zehirlenebilir, enfeksiyon kapabilir veya parazit (çoğunlukla tenyalar) alabilirsiniz. Bundan kaçınmak için, çiğ ette olduğu gibi, balığı satın aldığınız restoranda veya mağazada kendinize güvenmeniz gerekir. Bunu yapmak için doktorlar, yemeği hazırlama yöntemlerini sormanızı ve kurumların incelemelerine önceden bakmanızı önerir.

Çoğu zaman, parazitlerden kurtulmak için balık filetoları dondurulur. Ne yazık ki, bu çok sayıda bakteri için geçerli değildir. Çiğ balıklarda bulunan potansiyel olarak zararlı mikroorganizmalar şunlardır: listeria, vibrio, clostridia ve salmonella.

Bir Amerikan araştırması, ithal edilen çiğ deniz ürünlerinin yaklaşık% 10’unun Salmonella için pozitif test edildiğini buldu. Bununla birlikte, sağlıklı insanlar için, çiğ balık yemekten kaynaklanan gıda zehirlenmesi riski genellikle düşüktür. Ancak bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler için (yaşlılar, çocuklar, hamile kadınlar, HIV pozitif) çiğ balık gerçek bir sorun olabilir.

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Loading…

0

Bu içerik hakkında sen ne düşünüyorsun?

102 Points
Upvote Downvote
Teknoloji ürünlerinin kiralanmasına odaklanan Grover, 71 milyon dolar yatırım aldı 32

Teknoloji ürünlerinin kiralanmasına odaklanan Grover, 71 milyon dolar yatırım aldı

İleriki yaşta kalça kırığı - Sağlık Haberleri 33

İleriki yaşta kalça kırığı – Sağlık Haberleri