içinde

Kışlık çerez olarak tüketiliyor! Kars’ta cevizli sucuk ile köme mesaisi başladı

Kışlık çerez olarak tüketiliyor! Kars'ta cevizli sucuk ile köme mesaisi başladı 12


Kışlık çerez olarak tüketiliyor! Kars'ta cevizli sucuk ile köme mesaisi başladı

Kağızman ilçesinde oturan vatandaşlar bir süre önce yörede yetişen cevizleri topladı.

Kışlık çerez olarak tüketiliyor! Kars'ta cevizli sucuk ile köme mesaisi başladı

Geleneksel yöntemlerle bu ürünleri hazırlayan kadınlar, cevizli sucuk ve köme yapımı öncesi ilk etapta çiçek balı, pekmez ve unu krema şeklinde hazırlıyor.

Kışlık çerez olarak tüketiliyor! Kars'ta cevizli sucuk ile köme mesaisi başladı

Bu işlem sonrası yeniden kurutulmaya bırakılan cevizli sucuk ve benzer yöntemlerle yapılan kömeler, kuruduktan sonra tezgahlarda satışa sunuluyor.

Kışlık çerez olarak tüketiliyor! Kars'ta cevizli sucuk ile köme mesaisi başladı

Yöre sakinlerinden Sevda Atış, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye’nin bir çok kentine gönderilen cevizli sucuk ile kömelerin yoğun ilgi gördüğünü söyledi.

Kışlık çerez olarak tüketiliyor! Kars'ta cevizli sucuk ile köme mesaisi başladı

Bu lezzetlerin sert ve uzun kışların yaşandığı bölgede özellikle çayın yanında çerez olarak tüketildiğini dile getiren Atış, “Cevizli sucuk ve kömelerimiz için bal, pekmez ve un kullanarak krema yapıyoruz. Kömelerimiz böylece yumuşak kalıp kışın da tazeliğini koruyor.” dedi.





Source link

Bir cevap yazın

Yükleniyor…

0
Arap Liderler Neden Türkiye'ye Cephe aldılar - Sebebini Duyunca Çok Şaşıracaksınız 32

Arap Liderler Neden Türkiye’ye Cephe aldılar – Sebebini Duyunca Çok Şaşıracaksınız

Ayva Reçeli Tarifi Gerçek Ayva Reçeli Nasıl Yapılır? 33

Ayva Reçeli Tarifi Gerçek Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?