içinde

Masterbuilt Gravity Series 560 incelemesi: Çok yönlü bir akıllı kömür ızgarası

Masterbuilt Gravity Series 560 incelemesi: Çok yönlü bir akıllı kömür ızgarası 1

Pelet ızgaraları gibi, bir fan da istenen pişirme sıcaklığının korunmasına yardımcı olur. 560’ta, ısıyı devam ettirmek ve ana pişirme alanına sirküle etmek için havayı yukarı, kömür haznesinin altına üfler. Sıcaklığı yıpranmaya yetecek kadar ayarladıysanız, alev de görürsünüz. Hem hazne kapağında hem de yan kapıda, her ikisi de yüklerken veya bakım yaparken fanı durduran anahtarlar var. Bu bir güvenlik özelliğidir, ancak ızgarayı devam ettirmeye çalışırken duman, köz veya külle de patlamayacağınız anlamına gelir. Ana ızgara kapağında da bir tane var ve bu fanı tamamen durdurmazken, kontrol cihazını 560 açık olduğu konusunda ikazyor. Oldu bazı raporlar bu anahtarların arızalanmasıyla ilgili sorun, yani ızgara her zaman üç kapıdan birinin açık olduğunu ve fanın normal çalışmadığını ve kullanılamaz hale geldiğini düşünür. Bir düzineden fazla aşçıda bunu yaşamadım ve sorun kullanıcı incelemelerine göre yaygın görünmüyor. Yine de, bir 560 satın almayı düşündüğünüzde belirtmek gerekir.

Özelliklerle dolu bir uygulaması olmayabilir, ancak 560 hala bir çalışma atıdır.

Billy Steele / Engadget

560’ın sol tarafında ızgara kontrollerine sahip bir raf var. Masterbuilt, bir Traeger veya Weber pelet ızgarasından daha az kaydırmanızı sağlayan şeyleri basitleştirdi. Döner düğmeli bir menüde gezinmek yerine, her öğenin özel bir düğmesi vardır. Izgara sıcaklığı, prob sıcaklığı, zamanlayıcı ve telefon eşleştirmesi için ayrı bir tane var. Telefonunuza bağlanma haricinde, her seçeneği seçer ve ardından kadranı döndürüp iterek sıcaklığı veya zamanı ayarlarsınız. Parlak mavi ekran ızgaradaki rehberinizdir veya tüm bunları Masterbuilt uygulamasında yapabilirsiniz. Son olarak, 560 aynı anda en fazla dört gıda probunu barındırır. Sadece bir tane ile gönderilir, ancak daha ekle 20 $ her biri için onlara ihtiyacınız varsa.

Masterbuilt, temizlemeye gerçekten yardımcı olmak için bazı tasarım seçimleri yaptı. Bir pelet modeliyle, tüm bu kalıntıları yemeğinizden uzak tutmak için her birkaç aşçıdaki tozu ve külü süpürmeniz gerekir. Ve tabii ki, ızgaranın verimli ve güvenli bir şekilde çalışmasını sağlamak. 560 ile dibe düşen neredeyse hiç kül veya toz kalmaz. Temizlemeniz gereken tek şey yağ toplama tavasıdır. Çıkarılması basit olan daha küçük bir bölmedir ve ayrıca temizlik için dışarı kayan daha büyük açılı bir tepsiye oturur. Bunların her ikisine de 560’ın arkasından basitçe erişilebilir. Kömür gittikçe, bunların hepsi haznenin altındaki metal bir çöp kutusuna düşer. Ve yan kapıdan, bu kap hızlı bir şekilde çıkarılabilir, boşaltılabilir ve birkaç saniye içinde – bir aşçı sırasında bile – geri gönderilebilir.

560, 150 ila 700 derece Fahrenhayt arasında sıcaklıklara sahiptir. Bu seri, aşçılarınızı tercihlerinize göre uyarlamak için çok yönlülük sağlar. İlk üç saat 185 kaburga içmeyi mi tercih ediyorsunuz? Sorun değil. 165 civarında bir şey sıcak tutmanız mı gerekiyor? Bunu da yapabilir. Masterbuilt, 560’ın yedi dakikada 225 dereceye ve 13’te 700 dereceye ulaşabileceğini söylüyor. Bu rakamların çoğunlukla doğru olduğunu gördüm, ancak kömürün tamamen tutuşması için geçen süreyi etkilemiyorlar. Ve bu ortam koşullarına, kömürünüzün durumuna ve ateş başlayıcının hazneyi ne kadar çabuk tutuştuğuna bağlı olarak değişebilir.

Özelliklerle dolu bir uygulaması olmayabilir, ancak 560 hala bir çalışma atıdır.

Billy Steele / Engadget

Birkaç aşçı sırasında, Smoke X2 ile sıcaklıkları iki kez kontrol ettim ve 560’ın çoğu zaman belirlediğim şeyin üç ila beş derece arasında olduğunu buldum. Aralık, ilk ön ısıtma çevriminden hemen sonra daha yüksekti, ancak birkaç dakika sonra dengelendi. Traeger ve Weber pelet ızgaralarının incelemeleri sırasında, tipik olarak dahili termostat ile harici bir termometre arasında yaklaşık beş ila yedi derecelik bir ayrım yaşadım.

Kömür yakmak biraz pratik gerektirir. Taze odun kömürü kullanıyorsanız, bu bir sorun olmayacaktır. Ancak, haznenin dibinde bir önceki aşçıdan kalanlar varsa, işlerin başlaması için fazladan birkaç dakika sürecektir. Masterbuilt’in gıda güvenli bir yangın yol vericisi tavsiyesinin hayal kırıklığını en aza indirdiğini gördüm. Bir kağıt havlu çalışır, ancak çok hızlı yantığı için neredeyse iyi değildir. Ayrıca, en düşük briketlerden fazla külü kesmek için huninin altındaki ızgarayı ileri ve geri kaydırmaya yardımcı olur. Izgara tam olarak yanmazsa, bip sesi çıkarır ve ekranda bir hata mesajı yanıp söner. Sadece sıcaklığı sıfırlayıp tekrar deneyebilirsiniz. Ne yazık ki, uygulamada hatayı almazsınız, bu nedenle yangının gittiğinden emin olana kadar ızgaraya yakın kalmak istersiniz. Çoğu zaman ateşleme beş dakikadan az sürdü.

Masterbuilt, 560’da yumru odun kömürü veya briket kullanabileceğinizi söylüyor. Bu, size pişirilebilecek marka ve ahşap türlerinde bazı çeşitlilikler sunuyor. Benim tecrübelerime göre, kömür sadece 560’ta az miktarda duman üretti, ancak şirket onu artırmak için haznenin altındaki kül kutusuna odun parçaları veya odun kömürü ekleyebileceğinizi söylüyor. Yanan odun kömürünün közleri düştükçe, herhangi bir odun parçasının veya ekstra briketin yavaş yanmasına ve daha fazla duman üretmesine neden olurlar. Masterbuilt ayrıca, 1,5 kilodan fazla eklemediğiniz sürece, hunideki odun parçalarını kömürünüzle karıştırabileceğinizi söylüyor. Testlerim sırasında, her ikisiyle de en iyi sonuçları elde ettim: haznede biraz ahşap ve kül kabına ara sıra ekleyerek.

Kaynak

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yükleniyor

0
Google'ın Mayıs ayında Pixel 4a'yı piyasaya sürmesini umduğu daha fazla kanıt

Google’ın Mayıs ayında Pixel 4a’yı piyasaya sürmesini umduğu daha fazla kanıt

″İstanbul Sözleşmesi uygulansaydı birçok kardeşimiz hayatta olacaktı″ | TÜRKİYE | DW